Implantação dos processos de gestão de ativos e da manutenção em uma indústria de alimentos

Abstract

O objetivo deste projeto é implantar os processos de Gestão de Ativos e da Manutenção na área de Planejamento e Controle da Manutenção do Moinho em uma Indústria de Alimentos. A empresa, objeto dessa pesquisa, atua como líder no mercado de fabricação de farinha de trigo, biscoitos e massas, tendo a área de Planejamento e Controle da Manutenção do Moinho como estratégica para gerir e conectar de maneira eficiente todos os processos, manter o potencial competitivo e a sustentabilidade da organização. Apesar de ser a planta principal da indústria, a manutenção não cumpre com as suas funções primordiais. A gestão ineficiente dos ativos e da manutenção, gera impactos negativos e cria barreiras para a redução de custos, otimização de recursos, elevação da qualidade de produtos e evolução dos níveis de produtividade. Há tempo gasto com instruções, obtenção de materiais e ferramentas, deslocamento até o equipamento, atrasos no início da atividade, ociosidade, término adiantado das atividades, interrupções das tarefas, ociosidade por excesso de mão de obra, dentre outros. Este projeto tem como entregas a contratação de mão de obra para compor a equipe do projeto, a contratação do material necessário, a elaboração da proposta de implantação e por fim, a execução da mesma através dos processos de gestão de ativos e da manutenção. Os processos serão sustentados no software EBS (Enterprise Business Suite), que é utilizado na empresa, não fazendo parte do escopo do projeto, o desenvolvimento de um novo sistema. A necessidade deste projeto se dá em vista de adequação ao programa corporativo de reestruturação, tendo como benefícios o alcance de maior confiabilidade e segurança dos ativos, melhoria na qualidade dos produtos, maior custo eficaz, otimização de recursos, elevação dos níveis de produtividade e eficiência operacional. ABSTRACT:

The objective of this project is to implement the processes of Asset Management and Maintenance in the area of Planning and Control of Maintenance of the Mill in a Food Industry. The company, which is the object of this research, acts as a leader in the wheat flour, biscuit and pasta manufacturing market, having the Moinho Maintenance Planning and Control area as strategic for efficiently managing and connecting all processes, maintaining the potential competitive and the organization's sustainability. Despite being the main plant in the industry, maintenance does not fulfill its primary functions. Inefficient management of assets and maintenance creates negative impacts and creates barriers to cost reduction, resource optimization, product quality improvement, and evolution of productivity levels. There is time spent with instructions, obtaining materials and tools, moving to the equipment, delays in starting the activity, idleness, early termination of activities, interruptions of tasks, idleness due to excess labor, among others. This project has as delivery the contracting of labor to compose the project team, the contracting of the necessary material, the preparation of the proposal of implementation and finally, the execution of the same through the processes of asset management and maintenance. The processes will be supported by EBS (Enterprise Business Suite) software, which is used in the company, not part of the project scope, the development of a new system. The need for this project is due to the adequacy of the corporate restructuring program, with the benefits of achieving greater reliability and security of assets, improving product quality, cost efficiency, optimizing resources, raising productivity and efficiency levels operational.